Allergeni e additivi

Panoramica di tutti gli allergeni soggetti a dichiarazione obbligatoria ai sensi del Regolamento UE 1169/2011 (LMIV).

Café Musti · Erfurt

Nota

Lavoriamo allergeni in una cucina aperta. Nonostante tutta la cura, non si possono escludere del tutto tracce di altri allergeni dovute alla lavorazione comune. In caso di allergia grave, parlane direttamente con noi prima di ordinare — 0361 21273958.

L'elenco seguente mostra per ogni piatto gli allergeni principali contenuti. I piatti senza indicazioni, per quanto ne sappiamo, non contengono allergeni soggetti a dichiarazione obbligatoria.

🍳Colazione

  • Piatto colazione Musti's
    Prosciutto di tacchino affumicato dall'Italia, fine bresaola di manzo, salame di manzo, Emmental, formaggio di capra, Cheddar, 2 panini, burro, confettura, 1 uovo sodo, un po' di macedonia e insalata verde con salsa mango tikka (Il classico)
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  • Piatto colazione vegetariano
    Emmental, formaggio di capra, Cheddar, mozzarella, polpetta di verdure, avocado, 2 panini, burro, curd al frutto della passione, un po' di macedonia e insalata verde con salsa mango tikka (vegetariano)
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  • Piatto colazione vegano
    Polpetta di verdure, avocado, tofu, verdure saltate, feta vegana, 2 panini, confettura, hummus di pomodoro, burro vegano, un po' di macedonia e insalata verde con salsa mango tikka
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  • Frittata Milano
    3 uova, mozzarella, pesto al basilico, erba cipollina, garam masala, curd al frutto della passione, burro, 1 fetta di pane, 1 panino, un po' di macedonia e insalata verde con salsa mango tikka
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  • Piatto colazione dolce
    Marmellata di kiwi, curd di mora-lampone e frutto della passione, 2 panini, burro, frutta, yogurt con miele e granola. Vegano: con hummus di pomodoro, burro vegano e yogurt di soia con purè di mango
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  • Musti's Bemme
    Pane con formaggio spalmabile all'erba cipollina, uova strapazzate e Cheddar
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  • Gini's Bemme
    Pane con crema di avocado, mozzarella e verdure saltate
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  • Yusuf's Bemme
    Pane con hummus di pomodoro, fine prosciutto di manzo e pinoli
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  • Smoothie bowl ai frutti di bosco
    More, mirtilli, ribes con frutta fresca e granola croccante
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  • Smoothie bowl blu al mango
    Mango e mirtilli con frutta fresca e granola croccante
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  • Yogurt con muesli e frutta
    Yogurt di soia con frutta fresca, purè di mango e granola croccante
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🍲Piatti

  • Homs Salat Bowl
    Bulgur, lenticchie, pollo, cavolo rosso, cetriolini sottaceto, lampone, menta, salsa allo yogurt (vegano)
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  • Zuppa Alu Ghobi
    Patate, cavolfiore, pomodori, latte di cocco, spezie masala – come stufato
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  • Zuppa Alu Daal
    Patate, lenticchie beluga, pomodori, spezie tikka – come stufato
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  • Lahori Chicken Korma
    Pollo con yogurt, pomodori e cipolle, ben speziato – servito con riso e un po' di insalata (come la cucina di casa)
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  • Musti's Salad Bowl
    Verdure saltate, patate, ceci, insalata fresca, cetriolo, pomodoro, salsa allo yogurt mango tikka (vegana) – a scelta con prosciutto di tacchino affumicato, uovo al tegamino, mozzarella o feta vegana
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☕Specialità di caffè

  • Caffè Musti's
    con miele, latte, cannella e cardamomo (ricetta della casa)
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  • Caffè piccolo
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  • Caffè grande
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  • Americano
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  • Espresso
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  • Espresso Macchiato
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  • Cappuccino
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  • Flat White
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  • Caffè latte
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  • Latte Macchiato
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  • Latte Karamello
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  • Moka
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  • Caffè freddo
    Gelato morbido alla vaniglia, latte con schiuma, salsa al caramello ed espresso (solo in estate)
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🫖Bevande calde & Tè

  • Latte alla curcuma con miele
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  • Chai Latte
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  • Latte alla barbabietola rossa
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  • Matcha Latte
    anche iced con purè di mango o fragola
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  • Cioccolata calda
    con scaglie di cioccolato
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  • Cacao caldo
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  • Latte caldo con miele
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  • Cioccolata ghiacciata
    (solo in estate)
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  • Tè
    Menta piperita, tè alla frutta, Darjeeling, tisana, tè verde Chun Mee, INGO limone-zenzero con miele (bio)
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🍹Limonate, Shake & Bevande fredde

  • Limo pure al lime
    350 ml – lime appena spremuto, zucchero di canna integrale
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  • Limo al mango
    350 ml – lime, acqua frizzante, zucchero di canna, purè di mango
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  • Limo al lampone
    350 ml – lime, zucchero di canna, purè di lampone
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  • Shake mirtillo-mango
    350 ml – mirtilli, purè di mango, latte
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  • Shake lampone-menta
    350 ml – menta fresca, lamponi, zucchero di canna, latte
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  • Shake proteico verde
    350 ml – banana, avocado, mandorle, zucchero di canna, latte
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  • NoSecco bio
    0,2 l analcolico, bianco o rosso (0,75 l 14,90)
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  • Spritz bio & tè freddo bio
    330 ml – Mela, Frutti di bosco, Rabarbaro, Tè freddo alla pesca, Tè freddo al melograno, Koka Mate
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  • Succo d'arancia
    200 ml
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🍰Torte & Piccole Delizie

  • Torta fatta in casa
    Selezione nella vetrina dei dolci – chiedi pure
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  • Panini farciti
    Burro, insalata verde, formaggio o salame o prosciutto
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  • Pane piegato di Musti's
    Hummus di pomodoro, burro, insalata verde, formaggio o salame o prosciutto
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  • Gelato soft alla vaniglia
    in un bicchiere con topping a scelta
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  • Musti's Fruity Bowl di gelato
    Gelato soft alla vaniglia, purè di lampone e mango, frutta fresca (solo in estate)
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Principali allergeni soggetti a dichiarazione obbligatoria ai sensi del Regolamento UE 1169/2011

Cereali contenenti glutine · Crostacei · Uova · Pesce · Arachidi · Soia · Latte (incl. lattosio) · Frutta a guscio (noci) · Sedano · Senape · Sesamo · Anidride solforosa / solfiti · Lupini · Molluschi.

Aggiornato al: 11/11/2026. Con riserva di modifiche — vale il menù del giorno dell'ordine.